Voici quelques trucs pour savoir comment utiliser la fleur d’ail dans vos recettes !

  • Utilisez une cuillérée de fleur d’ail marinée pour remplacer une gousse d’ail dans vos recettes favorites;
  • Ajoutez de la fleur d’ail seulement à la fin de la cuisson afin de conserver tous ses arômes délicats;
  • Réinventez vos purées de légumes ou pomme de terre en y ajoutant de la fleur d’ail;
  • Ajoutez la fleur d’ail marinée dans vos boulettes de viande pour faire de succulents burgers;
  • Mélangez la fleur d’ail à du fromage en crème pour créer une savoureuse tartinade pour vos canapés de poissons fumés;
  • Mélangez une demi tasse de beure ramolli et une cuillérée à soupe de fleur d’ail pour créer un beurre à l’ail doux et crémeux qui ne masquera pas les saveurs délicates des fruits de mer;
  • Ajoutez simplement du parmesan râpé, du basilic frais haché, du sel, du poivre et des noix finement hachées à la fleur d’ail marinée pour un délicieux pesto maison !

Essayer vous aussi de créer vos propres recettes et partagez-les avec nous dans les commentaires !

 

Bon appétit !

 

Source : Les jardins du Témis

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